Květákové pyré

Nejsem žádný kuchař. Dá se říci, že ani amatérský. Držím však dietu a mám zapovězené brambory. Velký hlad a přítomnost jedné větší květákové růžice v lednici mě dovedly k zajímavé náhražce bramborového pyré.
Uvařil jsem květák ve slané vodě doměka. Slil jsem velmi důkladně všechnu přebytečnou vodu. Hodil k tomu do hrnce kus margarínu Easy (můj nejoblíbenější), pár stroužků česneku a dochutil Solčankou. Uchopil jsem tyčový mixér a pořádně to rozšmelcoval naprosto do hladka.
Vylezla z toho docela hodně příjemná náhrada bramborového pyré. I běžně vařící přítelkyně byla s chutí a konzistencí spokojená.